L'immigration italienne au brésil est l'une des plus importantes de l'histoire migratoire du pays. Entre 1870 et 1950, environ 1,5 million d'Italiens ont émigré au Brésil, principalement en provenance des régions de Vénétie, de Lombardie et de Calabre, attirés par les offres de travail dans les fazendas de café de São Paulo et les projets de colonisation agricole dans les États du Sud. Aujourd'hui, le Brésil abrite la plus grande communauté d'origine italienne hors d'Italie, avec environ 25 à 30 millions de Brésiliens d'ascendance italienne.
L'héritage italien dans le Sud du Brésil
L'héritage culturel italien au Brésil est particulièrement visible dans les États du Rio Grande do Sul et de Santa Catarina. La Serra Gaúcha, autour de Caxias do Sul, Bento Gonçalves et Garibaldi, est une région où l'architecture des maisons en brique et les traditions culinaires italiennes ont été préservées. La viticulture, introduite par les immigrants italiens dans la Vale dos Vinhedos, produit aujourd'hui les meilleurs vins du Brésil. Dans la même thématique, consultez communauté locale.
L'influence italo-brésilienne se retrouve dans la gastronomie de São Paulo, ville qui compte plus de restaurants italiens que n'importe quelle autre ville hors d'Italie. Des quartiers comme le Brás, le Bixiga et le Mooca conservent leur ambiance italienne avec des cantines traditionnelles, des boulangeries et des épiceries fines. Le dialecte talian (véneto-brésilien), mélange d'italien régional et de portugais, est encore parlé par des centaines de milliers de personnes dans le Rio Grande do Sul.
